Cupcake de Galletas María

Como muchos me he enamorado de los cupcakes y leo cuanta receta cae en mis manos, algunas de las cuales intento y otras pasan a una enorme lista de pendientes que cada día se agranda más.

Hace 20 días recibí el libro Objetivo: Cupcake Perfecto, de Alma Obregón, cuyas recetas me hacen agua la boca. Ha pasado a formar parte de mis libros favoritos, junto con los de Marcela Capó de cupcakes y popcakes.  

El primer fin de semana que tuve un tiempito puse manos a la obra, ya que venían unos amigos  y quería hacer algo nuevo. Como no sabía por donde empezar a probar mi hijo decidió por mí.

Obviamente tenemos gustos muy diferentes, yo hubiera empezado por uno bien chocolatoso, él decidió por el de Galletas María. Se probó en etapas, primero calentito recién salido del horno, luego frío  y sin la crema y finalmente con la crema y la galleta encima.

Frío y sin la crema nos decepcionó, esperábamos otra cosas. No estaba mal pero sentíamos que le faltaba algo. Era como esas recetas que si bien no te salen mal seguramente decidas no volver a hacerlas.

Finalmente le pusimos la crema y un buen rato de frío y entonces sí, apareció un cupcake diferente, con una textura algo crujiente producto de las galletas y un sabor diferente. Y pasó a la lista de recetas aprobadas, que volveremos a hacer en cualquier momento.

Obviamente tendré que aprender a sacar fotos, estas son un desastre, no hacen justicia.

Pero imposible sacar otras después, que los cupcakes volaron!!!!!!!!!

Cariñ@s a todos. 

My little ponny

La peque cumplió años y esta vez pidió a estos pequeños que le encantan.
Después de varios meses volví a agarrar los pinceles para pintar algunos detalles de los pequeños que decoran la torta.

Es por cierto una clienta muy exigente, porque me criticó varios detalles tanto en la producción como en el resultado final, pero realmente valió la pena el esfuerzo y horas quitadas al sueño para ver su carita y felicidad ese día con la torta tan esperada. Esta vez estrené el aerógrafo, la verdad me dio más trabajo de lo que pensé, habrá que seguir practicando...

Las tortas están forradas en wilton,mariposas y nubes en pastillaje, los ponnies en pasta de goma y de modelar pintados con acrílicos.

Espero les gustes. 

Cumple 45

Cuando mi marido cumplió sus 45  él se encargó de buscar como quería la torta.
Dos días antes pidió una que era bastante similar al resultado – la original venía en un revista Ediciones Bienvenidas, y era para los 15, solo que tenía tres pisos y nosotros éramos poquitos. Así que salió sencillita nomás

 Bizcochuelo de vainilla, bañado con almíbar de chocolate, relleno de chocolate y nueces. Forrado con fondant.

Los triángulos que están sobre la torta son de pastillaje forrado con el mismo fondant porque no me quedaba el mismo color que los del borde :( .

La torta de atrás es una torta helada de chocolate, bañada en almíbar de chocolate, rellena y bañada con mousse de menta, que resultó ser la preferida de los menores de la familia

Cariños y feliz semana.

                                                                

Cumple Belén

Mucho tiempo ha pasado desde la última entrada que hice. No es que no haya hecho nada, es que le he sacado poca o ninguna foto a lo que he realizado. 
Ahora que volvemos a la rutina, veremos si me acuerdo de tomar más fotos (y subirlas claro)

Hace unos días fue el cumple de Belén y el motivo ha sido Violetta, la verdad que están todas las niñas encantadas con la serie.
La trama de la serie no la conozco, pero las canciones son bien pegadizas por cierto, hasta mí se me han pegado algunas de tanto escucharlas.

Teniendo en cuenta el motivo, no encontré otra que hacerlo con una lámina comestible.
Hice una torta de manteca, almíbar de chocolate y relleno de chocolate y dulce de leche.
He descubierto que si bien esta torta de manteca queda bien sabrosa, se me suele quebrar por la mitad, por lo cual decidí hacerle un baño de merengue industrial, ya que creo que con fondant se me notaría mucho el quiebre.

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Para acompañar la mesa de la torta le realicé unas galletas, con glacé y la foto de Violetta y la cumpleañera en la misma lámina. Algunas llevaba notas musicales.
La receta de las galletas es la de María Elena de dulceyalgosalado , que tiene un muy buen tutorial de como hacerlas y quedan muy ricas.


 

Espero les haya gustado, la cumpleañera quedó fascinada.

Cariños a tod@s

Exposición Fin de Curso

Es increíble como se ha pasado el año. Con tanto lío que tuve ni cuenta me dí que se fueron los meses y la exposición de fin de cursos ya pasó.

Este año la consigna de la profe, era que teníamos que tener algo con columnas.

Luego de varias ideas que se descartaron por diferentes motivos, este fue el resultado:

Columnas, cúpula, banco y fuente son en pastillaje. El resto es pasta de goma.

Cariños a todos los que pasan por acá

Torta de primavera

Con motivo de las vacaciones de primavera, festejamos en el Cole con una merienda compartida.

Este año, con el calor, los caracoles salieron a pasear.

Las flores las modelamos junto con la peque, la cual disfrutó un montón al poder armar las mismas.

La torta es un bizcochuelo de vainilla, relleno con dulce de leche, con merengue italiano.

Flores, caracoles y mariposas en pasta de modelar.

Espero les guste, cariños para tod@s los que pasan por acá.

El Cumple de Lulú

Quienes nos conocen saben que Lulú es muy importante para la peque de casa. 
Es esa muñeca que la ha acompañado desde su primer día del niño, la lleva a todos lados ( principalmente cuando inicia nuevos cursos, algún exámen médico, viaje largo, dentista, etc) y le pasa todo lo que le pasa a ella.

Este año decidimos festejarlo, las amigas del Colegio fueron invitadas al cumple de Lulú. Las amigas vinieron con sus muñecas preferidas, porque era el cumple de la muñeca.

A pedido de la mamá de Lulú, la torta debía tenerla a ella con Lulú en los brazos. No se parecen mucho, pero las niñas quedaron fascinadas.

 
El modelado es en pasta de goma. Torta de vainilla, rellena de dulce de leche, con merengue italiano.

Cariños a tod@s.