Los de chocolate y manzana

El 25 fue feriado en nuestro país, día de la Declaratoria de la Independencia, y aproveché a reunirme con una amiga de la infancia.
Para la merienda preparé los cupcakes - o magdalenas, o muffins - unos de chocolate y otros de manzana y canela. Se han vuelto un clásico de los fines de semana en casa, ya que a los chicos les encanta y la peque lo aprovecha para llevar a la escuela (los de chocolate) que tiene que llevar merienda casera.
Obviamente que durante el fin de semana se comen sin decoración ninguna.

Acá les muestro como quedan, la verdad muy ricos.

Si además los calentamos un poquito, las chispas se derretin y mmmmmmm, riquísimos.

Los de manzana y canela.

Me encanta como quedan los pedacitos de manzana. Con crema chantilly arriba, son más ricos aún.

Espero les gusten. Cariños para todos.

                                                               María

Fiesta de la primavera 2010

En la merienda compartida del 2010, hicimos una torta decorada con flores y mariposa.

Torta de vainilla bañada con almíbar y rellena de dulce de leche. Baño de merengue industrial. La flor grande en glacé y el resto todo en fondant.

Cupcakes para Pato

Una muy buena amiga cumplió años, en el 2010, y para festejarlo le llevé unos cupackes, de chocolate con chispas (los mismos de mi sobrina) y decorados con fondant. 

 

Cupcakes en el cumple

Una de mis sobrinas cumplió 15 años y a mí me tocó llevarle los cupcakes. Primera vez que hacía tantos y no me animé a prepararlos con mucha anticipación. Asi que el día anterior me lo pasé en la cocina y la decoración se hizo esa misma tarde. Por suerte, muy sencilla.

Cupackes de chocolate y chispas de chocolate. Rulo de crema de chocolate y perlas de azúcar.

La receta del cupcake y la crema, son sacadas del libro de Marcela Capó, sobre este tema, este libro trae cosas lindas y sencillas..

Día del niño 2010

Para la merienda compartida del Cole, para festejar el día del niño el año pasado le hice una torta con Pocoyo.
Los peques quedaron encantados y las maestras también jaja.

Torta de vainilla, bañada con almíbar de chocolate, rellena con dulce de leche y decorada con merengue italiano. Pocoyo, globos y flores en glacé.

Torta Kitty II

En el 2010 la peque de la casa también quiso a Kitty para el cumple.
Para  cambiar la decoración y como no me animo aún con el modelado, conseguí una Kitty en yeso, la cual pinté y decoré (también unos souvenirs para la familia)
Acá está la torta, que parece en la foto quedó medio desnivelada no?

Torta de vainilla, bañada con almíbar y cubierta con merengue industrial 

Ese día descubrí que los pastelillos - como los llama la peque - les encantaban. Las había comprado después de eso aprendí a hacerlas. 

Huevos de pascua

Para el día de pascuas, en el 2010 los huevos los hice yo.
Acá está la foto de algunos, para ser la primera vez quedé conforme con el resultado.

Torta Kitty - 2011

Mi ahijada cumplió años y pidió  a Kitty.Esta fue la torta que hicimos para celebrar el día, creo que esta vez los colores eran más sencillos jj.

Torta pascuas 2010

En el colegio siempre festejan con merienda compartida las vísperas de vacaciones, día del niño, etc.

Para la del inicio de vacaciones de Turismo o Pascuas, hicimos una temática. Los huevos y conejitos los hicimos juntas en chocolate.

Primera torta con glacé

El 2009 fue un año de muchos cambios, de decidir terminar pendientes que tenía y uno de ellos fue la decoración de tortas.
Así fue que me inscribí en un curso corto para probar, 1 clase  por semana durante 2 meses, que me dieron herramientas suficientes como para animarme.

Uno de los primeros resultados fue una torta para la peque de la casa con uno de sus preferidos Backyardigans. Si bien a ella le encantó tenía varios defectos además de que los colores no estaban del todo bien.