Hace 20 días recibí el libro Objetivo: Cupcake Perfecto, de Alma Obregón, cuyas recetas me hacen agua la boca. Ha pasado a formar parte de mis libros favoritos, junto con los de Marcela Capó de cupcakes y popcakes.
El
primer fin de semana que tuve un tiempito puse manos a la obra, ya que
venían unos amigos y quería hacer algo nuevo. Como no sabía por donde
empezar a probar mi hijo decidió por mí.
Obviamente
tenemos gustos muy diferentes, yo hubiera empezado por uno bien
chocolatoso, él decidió por el de Galletas María. Se probó en etapas,
primero calentito recién salido del horno, luego frío y sin la crema y
finalmente con la crema y la galleta encima.
Frío
y sin la crema nos decepcionó, esperábamos otra cosas. No estaba mal
pero sentíamos que le faltaba algo. Era como esas recetas que si bien no
te salen mal seguramente decidas no volver a hacerlas.
Finalmente
le pusimos la crema y un buen rato de frío y entonces sí, apareció un
cupcake diferente, con una textura algo crujiente producto de las
galletas y un sabor diferente. Y pasó a la lista de recetas aprobadas,
que volveremos a hacer en cualquier momento.
Obviamente tendré que aprender a sacar fotos, estas son un desastre, no hacen justicia.
Pero imposible sacar otras después, que los cupcakes volaron!!!!!!!!!
Cariñ@s a todos.
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