Cupcake de Galletas María

Como muchos me he enamorado de los cupcakes y leo cuanta receta cae en mis manos, algunas de las cuales intento y otras pasan a una enorme lista de pendientes que cada día se agranda más.

Hace 20 días recibí el libro Objetivo: Cupcake Perfecto, de Alma Obregón, cuyas recetas me hacen agua la boca. Ha pasado a formar parte de mis libros favoritos, junto con los de Marcela Capó de cupcakes y popcakes.  

El primer fin de semana que tuve un tiempito puse manos a la obra, ya que venían unos amigos  y quería hacer algo nuevo. Como no sabía por donde empezar a probar mi hijo decidió por mí.

Obviamente tenemos gustos muy diferentes, yo hubiera empezado por uno bien chocolatoso, él decidió por el de Galletas María. Se probó en etapas, primero calentito recién salido del horno, luego frío  y sin la crema y finalmente con la crema y la galleta encima.

Frío y sin la crema nos decepcionó, esperábamos otra cosas. No estaba mal pero sentíamos que le faltaba algo. Era como esas recetas que si bien no te salen mal seguramente decidas no volver a hacerlas.

Finalmente le pusimos la crema y un buen rato de frío y entonces sí, apareció un cupcake diferente, con una textura algo crujiente producto de las galletas y un sabor diferente. Y pasó a la lista de recetas aprobadas, que volveremos a hacer en cualquier momento.

Obviamente tendré que aprender a sacar fotos, estas son un desastre, no hacen justicia.

Pero imposible sacar otras después, que los cupcakes volaron!!!!!!!!!

Cariñ@s a todos. 

My little ponny

La peque cumplió años y esta vez pidió a estos pequeños que le encantan.
Después de varios meses volví a agarrar los pinceles para pintar algunos detalles de los pequeños que decoran la torta.

Es por cierto una clienta muy exigente, porque me criticó varios detalles tanto en la producción como en el resultado final, pero realmente valió la pena el esfuerzo y horas quitadas al sueño para ver su carita y felicidad ese día con la torta tan esperada. Esta vez estrené el aerógrafo, la verdad me dio más trabajo de lo que pensé, habrá que seguir practicando...

Las tortas están forradas en wilton,mariposas y nubes en pastillaje, los ponnies en pasta de goma y de modelar pintados con acrílicos.

Espero les gustes. 

Cumple 45

Cuando mi marido cumplió sus 45  él se encargó de buscar como quería la torta.
Dos días antes pidió una que era bastante similar al resultado – la original venía en un revista Ediciones Bienvenidas, y era para los 15, solo que tenía tres pisos y nosotros éramos poquitos. Así que salió sencillita nomás

 Bizcochuelo de vainilla, bañado con almíbar de chocolate, relleno de chocolate y nueces. Forrado con fondant.

Los triángulos que están sobre la torta son de pastillaje forrado con el mismo fondant porque no me quedaba el mismo color que los del borde :( .

La torta de atrás es una torta helada de chocolate, bañada en almíbar de chocolate, rellena y bañada con mousse de menta, que resultó ser la preferida de los menores de la familia

Cariños y feliz semana.

                                                                

Cumple Belén

Mucho tiempo ha pasado desde la última entrada que hice. No es que no haya hecho nada, es que le he sacado poca o ninguna foto a lo que he realizado. 
Ahora que volvemos a la rutina, veremos si me acuerdo de tomar más fotos (y subirlas claro)

Hace unos días fue el cumple de Belén y el motivo ha sido Violetta, la verdad que están todas las niñas encantadas con la serie.
La trama de la serie no la conozco, pero las canciones son bien pegadizas por cierto, hasta mí se me han pegado algunas de tanto escucharlas.

Teniendo en cuenta el motivo, no encontré otra que hacerlo con una lámina comestible.
Hice una torta de manteca, almíbar de chocolate y relleno de chocolate y dulce de leche.
He descubierto que si bien esta torta de manteca queda bien sabrosa, se me suele quebrar por la mitad, por lo cual decidí hacerle un baño de merengue industrial, ya que creo que con fondant se me notaría mucho el quiebre.

.

Para acompañar la mesa de la torta le realicé unas galletas, con glacé y la foto de Violetta y la cumpleañera en la misma lámina. Algunas llevaba notas musicales.
La receta de las galletas es la de María Elena de dulceyalgosalado , que tiene un muy buen tutorial de como hacerlas y quedan muy ricas.


 

Espero les haya gustado, la cumpleañera quedó fascinada.

Cariños a tod@s

Exposición Fin de Curso

Es increíble como se ha pasado el año. Con tanto lío que tuve ni cuenta me dí que se fueron los meses y la exposición de fin de cursos ya pasó.

Este año la consigna de la profe, era que teníamos que tener algo con columnas.

Luego de varias ideas que se descartaron por diferentes motivos, este fue el resultado:

Columnas, cúpula, banco y fuente son en pastillaje. El resto es pasta de goma.

Cariños a todos los que pasan por acá

Torta de primavera

Con motivo de las vacaciones de primavera, festejamos en el Cole con una merienda compartida.

Este año, con el calor, los caracoles salieron a pasear.

Las flores las modelamos junto con la peque, la cual disfrutó un montón al poder armar las mismas.

La torta es un bizcochuelo de vainilla, relleno con dulce de leche, con merengue italiano.

Flores, caracoles y mariposas en pasta de modelar.

Espero les guste, cariños para tod@s los que pasan por acá.

El Cumple de Lulú

Quienes nos conocen saben que Lulú es muy importante para la peque de casa. 
Es esa muñeca que la ha acompañado desde su primer día del niño, la lleva a todos lados ( principalmente cuando inicia nuevos cursos, algún exámen médico, viaje largo, dentista, etc) y le pasa todo lo que le pasa a ella.

Este año decidimos festejarlo, las amigas del Colegio fueron invitadas al cumple de Lulú. Las amigas vinieron con sus muñecas preferidas, porque era el cumple de la muñeca.

A pedido de la mamá de Lulú, la torta debía tenerla a ella con Lulú en los brazos. No se parecen mucho, pero las niñas quedaron fascinadas.

 
El modelado es en pasta de goma. Torta de vainilla, rellena de dulce de leche, con merengue italiano.

Cariños a tod@s. 

Mi primera torta modelada

Hace unos días nos dio una clase Cecilia Morana, y en ella nos enseñó a modelar este osito.

Quien me hubiera dicho que podría modelar este osito!! Increíble.

La verdad, una clase espectacular!

Cariños para tod@s.

Torre de castillo.

Tuvimos nuestras clases de armado de castillos y la verdad me gustó mucho el resultado con el pastillaje filipino, mucho mejor para trabajar que el que ya conocía.

Esta torre ha quedado en casa por un tiempo, veremos cuanto aguanta.

Cariños para tod@s,

Cumple de mi peque 2.

Para el cumple de mi peque también pinté varias Campanitas en madera, para decorar la torre de cupcakes, y las macetas (que también pinté) con las galletas.

Acá les muestros mis primeras galletas decoradas con wilton que se presentan oficialmente :)

Espero les guste. Cariños para tod@s.

El cumple de mi peque

La menor de la casa cumplió años y este año eligió a Campanita para el mismo.

No me animé con el desafío en modelarla, así que salió la figura en pastillaje.

Ella quedó encantada con el resultado y sus amigos también. Vale la pena el cansancio y el esfuerzo, al ver su alegría con el cumple.

Es una torta de manteca, con almíbar de chocolate y rellena de dulce de leche. La cobertura es el baño wilton y las florcitas son en masa de modelar.

Espero les guste, un abrazo para los que aún siguen por acá. 

Cariños

El cumple de María

Mi hermana mayor cumplió año y entre mi sobrina (su hija), su esposo, amigas y otra hermana le preparamos una reunión sorpresa.

A mí me tocaron la torta y los cupcakes, con el desafío adicional que tenían que recorrer unos 180km hasta llegar a destino, sanos y salvos.

Acá les dejo las fotos, espero les guste:

De esta foto me gusta, que a pesar del flash, la tomó mi peque de 5 años. Como se da mañana para lograr lo que quiere!

La torta es de manteca, con almíbar de chocolate, rellena de crema de chocolate.  La cubierta es fondant y el moño está hecho en pasta de goma.

Los pastelillos son de chocolate con chispas de chocolate la mitad y la otra mitad son de dulce de leche.

Decorados con crema de chocolate y florcitas en fondant.

Espero les hayas gustado, la cumpleañera quedó encantada por cierto.

Pan de ajo

Si bien la idea es que el blog fuera de decoración con azúcar, este verano me dio por probar hacer panes con gusto.
Uno de los primeros intentos, y que ha gustado mucho a todos es el pan de ajo.

Y después quieres adelgazar?  pregunta mi marido :) Calentito mmmmmmhh me olvido de la dieta :)


Cariños y buen fin de semana.

Cumple en casa

Mi hijo mayor cumplió años pero no quería para su festejo una torta con fondant,  quería la torta alfajor y unos pastelillos o cupcakes de naranja. No se negaba a que la torta fuera decorada pero por fuera tenía que tener merengue.

Finalmente esto fue lo que salió, tuve problemas con los colores y las rayas del equipo terminé pintándolas. Los colores son los de su cuadro - o casi - y el número no es de los años que cumplió, sino los de su camiseta. La pelota es en realidad una vela y los championes son el color de los que tiene hace un tiempo para los partidos. El muñeco está hecho en masa de modelar, con el pelo con glacé.

Los cupcakes son de naranja y el baño es merengue, no es la combinación que más me guste, pero el gusto era del cumpleañero..

Espero que disfruten el fin de semana de carnaval.

                                                                              María

Festejando Navidad

Fin de año es siempre una locura en el trabajo, pero creo que este año ha superado a todos los anteriores.

He tenido muchos planes e ideas de que hacer para festejar la navidad, que van desde decoración para la casa, regalos personalizados, galletas decoradas, postres para esa noche, etc, pero todos han quedado por el camino.

Con la peque de casa hicimos la masa y horneamos las galletas, pero la decoración tuvo que esperar. El resultado fue que cuando tuve tiempo para decorarlas, solo quedaban las migas!! El consuelo, es que parece estaban ricas. Quería ver como quedaban con los cortantes navideños que me compré este año.

Finalmente para el 24 preparé unos pastelillos - como ellas los llama - y los decoré con unas imágenes comestibles que compré. Los mismos eran de chocolate con chispas de chocolate - de los cuales mis hijos y sobrin@s son fanáticos - y otros de naranja, que tienen menos aceptación y de los cuales el 25 ya no quedaba nada.

Les muestro como quedó, una vez terminados de decorar y colocados en un soporte que tiene mi hermana, que fue donde pasamos ese día.

Cuando llegué a lo de mi hermana, me estaba esperando con una torta de vainilla rellena de dulce de leche. La idea es que la decorase con un papá noel en glacé.  También tenía una serie de mini-tortas con forma de campana, que quería decorar. No teníamos muchos tiempo, así que terminamos intentando decorar las campanas y con ellas la torta.

Este fue el resultado, que en realidad no me convenció para nada, de cualquier forma estaba muy rica...

El papá noel lo tomé prestado, de uno de los tantos que le adornaban la casa.

Espero que ustedes hayan tenido una muy feliz navidad.

                                                                                                    María

Cumple de Luca

Un amiguito de la peque de casa cumplió años yo yo quedé en hacerle la torta.

Lo único pedido era que tenia que tener autos y uno celeste.

A pesar de que empecé las cosas con tiempo, cuando la noche anterior al cumple me puse a armar la torta, los bizcochuelos ya estaban hacía un par de días prontos, era rellenar y bañar, empezaron los problemas.

No se que pasó pero las tortas de manteca parecían se desarmaban en mis manos, y no tenía tiempo de hacer más bizcochuelos, así que terminó siendo un puzzle lograr armar algo decente.

Lamentablemente, no logré ponerle el baño de forma que no se notaran todos los quiebres de la torta, pero igual gustó el resultado.

Esperemos que de sabor también haya estado bien, yo no la probé después. :)

La idea de la torta la tome de fullpiñatas, los autos siguiendo los pasos de una revista de decoración de tortas.

Espero les guste, besos.

María

Fin de curso

El fin de semana pasado se realizó la exposición de los cursos 2011, curso de decoración de tortas que inicié este año.

Habían trabajos muy lindos y algunos que eran verdaderas obra de arte.  

Si bien el mío no salió como yo lo esperaba, estoy contenta con el resultado.

Espero les guste. 

Cariños  y buen fin de semana para tod@s.

                                                            María

Galletas para Halloween

La peque decidió el viernes que hoy lunes no iba a ir al Colegio ya que tenía que ir disfrazada para Halloween. No logró entender que alguien encuentre divertido vestirse para asustar.

A ella le gusta vestirse unicamente de princesa. Ayer domingo salimos a ver que encontrabamos para el disfraz que le gustase. Entramos en un local que habían varios accesorios con motivos terroríficos y quedó horrorizada con unos pies cortados que había. Es un asco!!!!! No entiendo, decía sin salir de su asombro.

De la casa de disfraces salió llorando, nada le gustaba, ella quería vestirse de princesa, aceptaba a lo sumo de fantasma rosado, ya que así son las mamás fantasmas según ella (con 5 años) y obviamente no logramos encontrarlo.

Finalmente la convencimos, con el compromiso de llevar galletas de fantasmas y calabazas para una merienda y de que la iba a dejar ayudarme a pintarlas, compramos un disfraz de fantasma.

Acá está el resultado, luego de varias horas de cocina, ya que en la misma tarde tuvimos que preparar todo, las galletas, el glacé, la decoración.

Marchó hoy feliz a la escuela con sus galletas, el disfraz (sin la máscara) hecho una pelota en el fondo de la mochila, y un montón de collares de colores, Porque ella, iba a ser una mamá, así que si el disfraz era blanco con los collares se iban a dar cuenta que era una mamá y las mamás son buenas (razonaba sin resignarse a dejar en casa sus vestidos de princesa).

Los fantasmas salieron sonrientes, ya que no todos son malos, lo cual trajo como consecuencia que la mitad tuvieran que pintarse con cara de asombro, porque el hermano nos criticó bastante nuestra labor. Fue facil diferenciar que galleta decoró cada uno.

Feliz halloween para todos. Cariños

                                                       María.

Cupcakes para Pato

Una muy buena amiga cumplió años y le llevé unos cupcakes.

De chocolate con chispas de chocolate y decorados con crema de chocolate.

De Nueces decorados con crema moka.

 Ambos gustaron mucho, a mí los de moka me encantan!!!

Feliz semana para tod@s. Cariños.